MALNUTRICIÓ I OBESITAT

Avui, en una entrevista a La Vanguardia, l’expert en nutrició mundial, José Maria Bengoa, adverteix que malnutrició i obesitat són les dues cares d’una mateixa moneda. Una família que no s’alimenta correctament té fills desnodrits i fills obesos. I no cal anar al tercer món per comprovar-lo.

A la moda del menjar ràpid ell l’anomena la nutrició del silenci. Abans s’anava a la botiga a comprar i es parlava amb els veïns i amb els venedors. Després la família es reunia al voltant de la taula i es conversava sobre com havia anat el dia, s’explicaven penes i alegries.

A l’actualitat anem a comprar al supermercat en silenci, no parlem amb ningú. Arribem a casa, obrim la nevera, agafem un menjar preparat i després d’un minut al microones ens posem a menjar davant de la tele, en silenci.

La solució que planteja Bengoa és tornar a menjar en família, recuperant l’ordre i els tres àpats al dia.

Per cert, el 16 d'octubre és el Dia mundial de l'Alimentació. Us racomano que us informeu de les Jornades de Salut i Alimentació que organitza l'Ajuntament de Mataró.